为确保粮油市场平稳运行，国家粮食局近日就就做好“两节”和明年“两会”期间粮油保供稳价等有关重点工作作出部署安排。

    一要加强粮源调度，保障市场供应。针对节日期间市场需求旺盛等情况，各地要加强粮源组织调度，确保市场原粮充足和成品粮油不断档、不脱销。要督促有关企业保证正常生产，增加花色品种，及时投放名、特、优等适销对路产品，满足人民群众对营养健康粮油产品的消费需求。要重点关注学校、低收入群体和厂矿企业的粮油供应情况，保证受灾群众、水库移民，以及“老少边穷”、退耕还林等缺粮地区的口粮供应。粮食主产区与主销区要加强协作，主销区要根据当地粮食消费和库存等情况，主动加强与产区对接，指导企业到产区有序采购，并及时掌握购粮数量、价格和运输等情况，做好组织协调工作。主产区要积极支持销区，为销区企业采购和运输粮食提供便利。中储粮总公司及地方各有关部门要进一步加大工作力度，及早完成今年已下达的政策性粮食跨省移库计划，确保国家调控需要。

    二要加强监测预警，保持价格稳定。要加强对本地区粮油市场供应和价格的监测、分析和预警工作，及时准确掌握粮油加工和市场供应等情况，密切关注、科学研判国内外市场形势，定期发布粮油供求及价格信息，正确引导粮油生产和流通。要进一步加大市场监测力度，及时发现趋势性、苗头性问题，增强调控的预见性、及时性。国家将继续合理安排政策性粮食竞价销售，充分满足市场需求。各地要根据当地市场情况和调控需要，积极发挥地方储备吞吐调节作用，保持本地区粮油市场价格基本稳定。一旦出现价格异常波动和抢购等情况，要果断采取应对措施，迅速稳定市场价格。

    三要加强质量监管，保障食品安全。近年来粮食质量安全问题备受社会各界广泛关注，各地必须高度重视，全面梳理粮油质量安全隐患和监管薄弱环节，进一步落实监管责任，保障人民群众“舌尖上的安全”。要督促粮食经营者严格执行粮食销售出库质量检验制度，严把原粮质量关，防止不符合国家食品安全标准的粮食流入口粮市场。要根据节日市场消费特点，深入推进“放心粮油”进农村、进社区活动，把安全优质的粮油产品送进城乡千家万户。要积极配合食品药品监管部门开展成品粮油质量安全监测抽查工作，确保市场粮油产品的质量安全，让广大城乡居民安全消费、放心消费。

    四要加大监管力度，维护市场秩序。各地各有关单位要按照《粮食流通管理条例》《国家政策性粮食出库管理暂行办法》等有关法规、规定，切实维护正常市场秩序。要加强对国家政策性粮食销售出库的监管，督促承储企业认真履行合同，确保政策性粮食按质按量按时出库投放市场。要加强与相关部门的沟通协作，进一步加强对粮油收购、加工、批发、零售等重点环节的监督检查，对重点企业、大型粮油批发市场、超市和农贸市场开展巡查，督促企业守法诚信经营。要坚决打击串通涨价、捏造散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格以及价格欺诈等违法行为，对相关案件要及时查办。

    五要充实粮油库存，做好应急准备。各地要通过统计摸底准确掌握本地粮油库存数量及其变化情况，做到心中有数，库存不足的要抓紧补库充实。抓住粮食丰收、粮源充裕时机，结合秋粮收储，抓紧落实新增地方粮食储备规模，确保按期充实到位。各地特别是京津沪渝等36个大中城市及价格易波动地区，要按照国家有关要求落实成品粮油储备，保证能够随时投放市场，保障应急需要。要充分做好粮油应急的思想准备、组织准备、物质和技术准备，按照粮食应急供应预案的要求，健全应急协调联动机制，加强粮油加工、储运、供应衔接，确保响应迅速、保障有力。要加强对应急企业和网点生产经营情况的核查，确保关键时刻靠得住、调得动、用得上。